鲜肉粽子的做法和配料 如何做鲜肉粽子
1.材料:糯米1000克，白糖20克，盐15克，酱油50克。
2.辅料:五花肉600克，白糖7克，盐7克，酱油15克，鸡精1克，白酒5克。
3.将芦苇叶焯软，然后浸泡在水中。
4.将五花肉切块，加入辅料中的调料。
5.用手均匀抓匀至酱汁吸收，冷藏腌制过夜。
6.糯米洗净晾干。
7.将调料加入主料中，搅拌均匀，静置1小时左右，直到糯米吸收调料。
8.两片小芦苇叶叠在一起，弯成漏斗状，放入糯米，再放几片肉。
9.再盖上糯米，把剩下的芦苇叶向上折，把糯米包起来。
10.用棉线绑饺子。
1.将饺子依次包好，放入电压力锅内，加水至饺子被包好。
12.压力70，保压90分钟。
13.可以减压后吃，也可以小火炖1小时再吃。
