1.材料:上海青300克，大蒜，油和盐。
2、上海青300克左右，先在水里放适量的盐。
3.用清水洗几遍，清洗干净，用刀切成小块。
4.准备适量的大蒜，洗净，切段，放在青菜上面。
5.炒锅洗净后，加入适量食用油，翻炒蔬菜。
6.蔬菜炒好后，加入适量的盐，翻炒均匀。
7.最后将炒好的上海青装盘即可食用。
