1.桑叶，煮几分钟至坚韧；把肉切成大块，煮的会缩小变小；将大米浸泡一夜。
2、肉，加耗油，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀。
3.把米泡好，沥干水，加入，生抽，老抽，盐，糖，拌匀。
4.开始包，一层米饭，一层肉，再一层米饭。用树叶裹紧，用棉绳绑紧。
5.将包好的饺子放入锅中，加水没过饺子，小火煮三个小时左右，至水干，关火两个小时。
6.成品紧实饱满，香气四溢。
