老干妈干煸肉丝怎么做

1.材料:鸡胸肉一块，小葱两根，白芝麻，陈醋，姜，酱油，葱，小米椒，蒜，老干妈，香油。

2.鸡胸肉洗净备用，准备好烹饪鸡胸肉的食材。

3.锅中放水，放入鸡胸肉，放入姜片、大葱、料酒，大火开后煮5分钟。

4.取出煮熟的鸡胸肉，放入放有冰块的凉开水中。完全冷却后，撕成丝。

5.准备做凉拌酱:葱切末，蒜切末，姜切丝，小米椒切片。

6.将第五步的材料放入空碗中，然后加入白芝麻、陈醋、酱油、香油、老干妈，搅拌均匀。

7.小洋葱去皮洗净，切成你喜欢的任何形状。

8.将小洋葱和鸡丝倒入干净的玻璃碗中，淋上冷酱汁，搅拌均匀，即可食用。