第一步
材料:花生馅150克,面粉200克。调料:酵母2克,糖5克。
第二步
将酵母放入120克温水中,加入白糖搅拌均匀。
第三步
倒入面粉中,边倒水边搅拌面粉,揉成光滑的面团。
第四步
将面团分成80g的小块,反复折叠压块。
第五步
将面团表面揉至光滑,以中间空为圆心揉成半圆形,加入花生馅,揉匀,放入蒸笼,醒发至1.5倍大小,开火,蒸20分钟,关火焖5分钟,取出。