第一步
材料:竹荪10 g，排骨250 g，枸杞10粒，生姜4 g，大葱10 g 调料:料酒3 g，盐2 g
第二步
竹荪脱头
第三步
放入清水中，加入1克盐，浸泡1小时，取出洗净
第四步
将水、排骨和料酒放入锅中
第五步
将水煮沸2分钟，取出并清洗漂浮的粉末
第六步
姜片
第七步
将大葱切成段
第八步
将适量的水倒入砂锅中，加入排骨、姜片和葱段，大火烧开，小火炖1小时
第九步
加入竹荪继续炖15分钟，加入枸杞再炖5分钟
第十步
加盐调味即可食用。
