1.食材:青菜适量，豆腐适量。
2.辅料:油适量，盐适量，鸡精适量。
3.蔬菜洗净，切段，豆腐切成小块备用。
4.锅内热油，放入豆腐块，炸至两面金黄，捞出，控油备用。
5.锅里留一点油，炒一下菜，然后放入炒好的豆腐，加入少量水和菜，翻炒均匀至菜熟，加入适量盐和鸡精。
