牛展肉怎么做好吃 牛展肉如何做好吃
1.材料:牛柳250克，草果适量，桂皮、陈皮各1片，大蒜3片，姜1片，香葱1根，生抽10g，老抽10g，蚝油5g，糖5g，花椒粉2g，油适量。
2.牛肉展肉用清水洗净后，放入锅内冷水中煮至沸腾，焯水后捞起备用。
3.用姜和蒜翻炒。
4.加入香料，料酒，酱油，生抽，蚝油，糖辣椒…除了盐以外的所有香料。最后加入清水，将食材填满。煮沸后，转小火慢炖40分钟左右。加入适量的盐，小火慢炖。
5.关火后自然冷却，出酱后的牛肉秀，闻香味...据说用卤汁浸泡后放冰箱过夜更入味。
6.切片。
7.把多余的装在保鲜盒里。
