第一步
主料:鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、葱2根 调料:食用油5克、盐2克
第二步
切碎的鳕鱼
第三步
加入料酒和1克盐，拌匀，腌制30分钟
第四步
豆腐切块，姜切片，葱切段，葱切段
第五步
当锅内油温达到50%时
第六步
加入鳕鱼，煎至两面金黄
第七步
加入姜片，搅拌均匀
第八步
加豆腐
第九步
加入适量的水
第十步
将水烧开，小火炖20分钟
步骤11
加入1克盐调味，在锅上撒上葱花
