肉松面包的做法步骤 怎么做肉松面包
1.准备高筋面粉200克，低筋面粉50克，盐2.5克，细糖25克，酵母2.5克，水100克，鸡蛋1个，黄油25克，白芝麻适量，肉松适量，蛋液适量。
2.将除黄油、芝麻、肉松外的配料按照先液体后干粉的顺序放入面包机，揉搓至表面光滑。
3.然后加入切成小块的黄油继续揉，直到出膜。
4.将面团擀开，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5.排气后，面团被平均分成6等份。把它卷起来，用保鲜膜包起来，放松15分钟。
6.取一个松弛的面团，一边薄一边卷成牛舌。
7.撒上适量肉松干，从面团厚的一端慢慢卷起来，直到薄的一面紧贴面团。
8.将卷好的面包放入模具中发酵至1.5倍大小，刷上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟。着色后记得用锡纸盖住中间。
