第一步
材料:老鸭500克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，生姜2克，枸杞10粒，盐2克，料酒2克。
第二步
鸭肉洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
将沙参、黄芪和枸杞子洗净。
步骤5
将1根葱切成葱花。
步骤6
锅中加入清水1升，加入鸭肉、料酒2克、葱4根，烧开，撇去浮沫，大火煮10分钟，取出备用。
步骤7
将鸭肉、姜、沙参、黄芪、2升水加入砂锅中，煮沸后小火炖90分钟。
步骤8
加入盐和枸杞，小火炖30分钟，装盘，撒上葱花。
