1.海带可以放冰箱；
2.干海带表面有很多盐，可以一直放在冰箱里保存。但泡好的海带要尽早食用，减少在冰箱冷藏时间。
3.海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质。一旦吸水，会在海带表面造成粘稠的胶体，阻碍水的进一步浸泡，很难彻底煮熟。此外，海带中的营养成分，如水溶性维生素、矿物质等也会溶于水。如果长时间浸泡，营养价值会降低。
