牛肉丸蒸熟要几分钟

1.准备好主料。将牛肉洗净，剁成糊状。将蘑菇、洋葱、姜和大蒜切碎。用另一个干净的熟食切菜板切小葱。加入香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽，往一个方向打半个鸡蛋。肉丸做的牛肉泥不要太稀。用力打，做出来的丸子形状更好，味道更浓。胡萝卜切片，挖冬瓜球，这样摆放。牛肉丸放在胡萝卜片上。在每个冬瓜球上撒几粒盐。锅里蒸，水开后蒸十分钟。煮好了。每个冬瓜球加少许干辣椒，撒上葱花。

2.小贴士:蒸牛肉丸八到十分钟就够了。肉丸的肉泥加水，料酒，蛋液都要小心。一次加一点，但不够。

3.如果一次加多了液体，肉馅太稀，做出来的丸子就会扁扁的，不是球形。味道不浓。