方便面是否油炸

方便面是油炸的。经过高温油炸后，方便面上面会有很多气孔，更加香脆可口。但是现在有很多非油炸的。虽然味道不是很好，但是热量会比那个稍微低一点。但是，我建议你不要把方便面当主食吃。毕竟方便面的营养不是很丰富。

扩展数据:

吃泡面的历史

据说第一个做出方便面的人是中国扬州一位名叫易的县令的厨师。他在面粉中加入鸡蛋，卷成薄片，切成细丝，放入水中煮沸，然后立即放入油中炸干。处理后的面条可以随时用热水浸泡，吃起来非常方便。

至于非油炸方便面，可以追溯到中国西汉高祖三年韩信军队发明的方便面。韩信在黄河边的河阳率领十万大军，准备进攻河东的西魏国王魏豹时，为了解决口粮问题，发明了荞麦粉和小麦粉煮的方法，煮成八成熟的面饼，切成宽条。这种面饼方便随身携带，只要用水煮就可以吃，所以也算是方便面最早的形式。

现代方便面成为方便食品，是1910年由出生于中国台湾省的美籍华裔日本人安藤康夫(Yasuo Ando)在大阪府池田市发明的，当时人们为了一碗拉面要排长队。