酱香排骨怎么做 酱香排骨的做法步骤
1.材料:排骨500g，姜6片，大葱2节，蒜半个，叉烧酱4勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，糖1勺，盐适量，蜂蜜1勺，黑胡椒适量。
2.排骨洗净，锅中倒入水，放入排骨，水烧开，用勺子撇去浮沫。
3.加入去皮切片的姜葱节，改小火烧30分钟。
4.将一半大蒜剁成泥。
5.开始拌酱。将蒜泥和盐、生抽、老抽、糖、叉烧酱、蚝油、黑胡椒、蜂蜜放入保鲜盒中拌匀。
6.一边的排骨已经煮熟，捞出沥干水分。
7.放入保鲜盒中搅拌均匀。
8.盖上盖子抖几下，让每一根排骨都裹上酱汁。冰箱冷藏2小时以上。
9.把锡纸剪成能包住排骨的大小，把每根排骨都包起来，等排骨放好之后，可以用勺子在排骨上抹一点酱，然后包起来。
10.将包好的排骨放入烤盘，送入烤箱250度烤15分钟。
