电饼档锅巴的做法大全 电饼档锅巴的家常做法大全
1.材料:大米半碗，白芝麻，火腿，食用油，黑胡椒，五香粉，盐。
先蒸一锅米饭，切点腊肉放进去！又臭又油！
米饭蒸熟，盛出，适当冷却，撒上五香粉和盐，打鸡蛋，搅拌。
鸡蛋的作用是把米饭粘起来，在电饼铛上洒油，把搅拌好的米饭铺开，给电饼铛加热。米饭成型后，用铲子把米饭切成小块。
2.材料:大米150g，水110g左右。
准备米饭，洗干净。
在110克水中浸泡30分钟。
放入电饼铛中，压平盖子，直到盖住底部。
3.练习3:
材料:隔夜熟米饭500g，鸡蛋一个，蘸米粉1汤匙(15ml)，糯米粉1汤匙，玉米粉1汤匙，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量。
隔夜饭更好，调料大，根据口味加盐和酱油，拌匀。
放在保鲜袋里，用擀面杖擀成正方形。厚度由你自己控制。想吃脆一点的就薄一点，软一点的就厚一点。
打开保鲜袋，切成方块。它很粘，可以蘸点水。
烤盘多放点油，两面刷油，煎10分钟左右，中途翻面，出锅撒辣椒面和孜然粉。
