辣椒汤做法 辣椒汤怎么做
1.材料:五花肉80克，豆腐200克。
2.辅料:蛤蜊100克、洋葱1/4根、胡萝卜半根、黄瓜半根、辣椒1个、红辣椒1个、西葫芦半个。
3.蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡半天，让其吐出所有沉淀物，然后用清水冲洗干净，浸泡在水中备用。
4.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫芦籽、生姜切片，青红椒切圈备用。
5.将豆腐切成方形。
6.五花肉切片。
7.将400g淘米水倒入石锅中，将酱汁放入筛子中，用勺背滚动，过滤到淘米水中，搅拌均匀。
8.将石锅放在火上煮至沸腾。
9.做味噌汤的时候，在炒锅里倒少量油，把五花肉片放进去，两面煎至断。
10.加入姜片、大葱、青红椒，依次切菜。加入一勺盐，翻炒均匀。
1.当石锅里的汤沸腾时，加入炒好的食材和干蛤蜊，搅拌均匀。
12.当它再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀，然后小火煮5分钟，然后关火。
