1.材料:瘦肉100克，香菜50克。
2.辅料:盐10g，料酒10g，香油15ml，红薯粉20g，酱油10ml，植物油50ml。
3.准备一块瘦肉，洗净备用。
4.瘦肉切丝，加入料酒、香油、酱油、盐，拌匀静置5分钟，再加入少许红薯粉，抓匀。
5.将香菜洗净备用。
6.热锅后放适量植物油。
7.油热后倒入瘦肉翻炒。
8.等熟了，放入香菜继续翻炒至熟，就可以出锅了。
