1.梭子蟹800克、蒜瓣3个、姜3片、葱花5克、辣酱1汤匙、油1汤匙、干辣椒5个、酱油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒和海鲜酱2茶匙。
2.去除鳃白和毛刺后，将三疣梭子蟹洗净切碎。
3.锅里放油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒炒香。
4.放入麻辣调料，小火翻炒，放入梭子蟹，大火翻炒2分钟。
5、然后放烟，用海鲜酱搅拌均匀。加入盐、糖、料酒翻炒3分钟左右。最后加入葱花，搅拌均匀。
