1.材料:五花肉1000克，甜面酱100克，生抽1汤匙，老抽3汤匙，白糖2汤匙，葱姜1片，八角2片。
2.将五花肉切成1cm厚的大块。
3.用冷水煮五花肉。
4.漂烫出血的泡沫后冲洗。
5.将白糖放入五花肉、甜面酱、淡老抽、老抽中，腌制2小时。
6.压力锅底部铺一层葱，放2个八角。
7.码一层五花肉，再放一层葱姜片。
8.把五花肉全部依次打码，加一点水，不要太多，压20分钟。
9.炖肉做好了。
