1.切掉外皮。小心把绿松石都剪掉，不然会有点苦。然后横切成条，注意要薄。用开水烫一下，然后用冷水泡一两天，期间要换一两次水。换水的时候注意先把皮水放掉，再放入新的水中(那样会去掉苦味)。
2.一两天后，将皮从水中挤出，稍微晾干，备用。然后煮点白糖，水煮开(想吃辣椒可以放点进去)，把皮放进去一起煮一会儿。做柚子糖的。
