照烧牛排骨的做法 怎么做照烧牛排骨
1.材料:牛肋排750克，酱料50克，生抽少许，老抽少许，胡椒粉一勺，蜂蜜10克，红酒20克，食用油适量，葱姜蒜适量，熟芝麻少许。
2.牛筋提前用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，准备葱、姜、蒜。
3.锅中热油，放入排骨，煎至表面呈棕色。
4.将葱、姜、蒜翻炒，加入生抽和淡酱，翻炒均匀。
5.加入适量热水，搅拌均匀，煮沸。
6.转小火，盖上锅盖，焖1小时。
7、1小时后，用筷子轻轻插入牛肉。
8.加入胡椒粉、酱油、红酒，拌匀后烧5分钟。
9.大火收汁至浓稠，放入锅中，撒上香葱和熟芝麻，即可食用。
