1.配料:胡萝卜。
2.辅料:小葱。
3.调料:油、盐、糖、酱油、味精。
4.胡萝卜去皮切成薄片，然后用快刀切成丝，洋葱切丝。。
5.将油加热至九成热，将洋葱放入油锅，约5秒后香味爆开。然后将切好的胡萝卜片倒入锅中翻炒5分钟左右，再加入盐、糖和少许酱油(加入酱油可以增加色泽和口感)，加入少许水(约3汤匙水为汁)翻炒3~5分钟。撒一点味精关火出锅。
