1.材料:鱼干1条，料酒1勺，姜5片，糖5克，鸡精1勺，葱花3克，姜蒜少许。
2.洗香。
3.切成块，用厨房纸吸干水分。
4、热锅，热油，把鱼干放进去，小火慢炖。
5.翻过来。
6.加入上述调味品，再加入一点点水。防止鱼烧焦。闷三分钟，翻个身，再闷两分钟。
7.出锅取汁，鱼肉紧实清香。超级晚餐！
