酱爆螺丝的做法 如何做酱爆螺丝
1.材料:螺丝500g、姜1片、蒜1片、青蒜适量、海鲜酱1汤匙、蚝油1汤匙、料酒适量、辣椒酱适量、鸡精适量、糖适量。
2.将螺丝放在干净的水中一天。期间要清洗几次，换成清水，让螺丝更好的把沉淀物吐出来。
3.切掉凸起的螺丝尾部，洗净，加水和几滴色拉油，保持半小时左右，洗净沥干。
4.将大蒜和生姜切碎。
5.油加热后，翻炒姜末和蒜片。
6.加入蚝油，炒几秒钟海鲜酱。如果喜欢吃辣，可以根据自己的爱好加点辣椒酱。
7.酱汁加入螺丝，料酒翻炒十秒。
8.加盐、鸡精、糖调味，加点水。
9.烧开后撒点青蒜。
