早餐花卷怎么蒸 花卷的做法
将水、糖、面粉和酵母加入面包机中揉成面团，并发酵至两倍大小。在案板上撒上面粉，将面团排气。将油和盐放入碗中制成果汁。将面团擀成薄片，刷上油盐汁，撒上葱花。将面条卷成花卷，切成多种剂型，两种剂型叠放在一起。把筷子压在中间做一个胚胎。将抽屉布放在蒸笼上，放上花卷，静置15分钟。大火蒸20分钟，小火炖3分钟。
如何蒸早餐卷
主要材料:
面粉300克，酵母3克。
辅助材料:
糖20克，盐2茶匙，油少许，葱花。
花卷的做法
1.在面包机中加入水、糖、面粉和酵母，然后开始揉面。揉捏后醒至2倍大小；
2.在案板上撒点面粉，取出面团排气，再揉面团；
3.取一个小碗，放少许油和盐，打成汁；
4.将面团擀成大片，刷上调好的油盐酱，撒上葱花；
5.将面条卷成花卷，然后切成大小相同的多剂，将两剂折叠在一起；
6.筷子压在中间，是花卷的胚胎；
7.将湿屉布放在蒸笼上，然后放上成品花卷，静置15分钟使其变大；
8.盖上盖子，大火蒸20分钟，关火，小火焖三分钟开盖。
烹饪技巧
1.醒来的时间和温度有关。一般夏天醒的比较快，冬天醒的比较慢。
2.你要做的花卷不崩就不要马上开盖。熄火后稍微等一下。
