烟台什么海鲜好吃

烟台的海鲜特产有蓬莱海参、莱州梭子蟹、烟台鲍鱼、莱州对虾、桑岛刺参、莱州石斛、莱阳江蛤、崆峒岛刺参、长岛紫海胆、长岛刺参、莱阳缢蛏、养马岛海参、莱州蛤。

蓬莱海参

蓬莱是 中国海参种苗之乡 蓬莱县盛产海参，是全国20多种食用海参中的极品，营养价值极高。海参是一种稀有的海洋动物，因具有类似人参的滋补作用而得名。海参是典型的高蛋白低脂肪食品，肉质细嫩，营养丰富。味道鲜美，高雅。与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，深受消费者喜爱。

莱州梭子蟹

莱州梭子蟹，俗称大蟹，指 莱州 命名，本地捕捉和养殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我国最重要的出口产品之一，远销全国各地。莱州梭子蟹体壮腿壮，壳薄，色正，肉白，肉质细嫩，肥度高，外观滑腻，味道鲜美，营养丰富。是海蟹的优势产品，口感明显优于其他产区。是渔民捕捞养殖的首选。

烟台鲍鱼

它是一种鲍鱼软体动物，被称为 简 其中一个是极其珍贵的海宝。烟台鲍鱼是国内著名产品，分为大鲍鱼、黑鲍鱼、紫鲍鱼和邹文鲍鱼。鲍鱼生长在浅海岩石上，发达的脚牢牢地附着在岩石上。外壳深绿色，一面凸起一楞，还有一堆小孔，里面灰白色，有珍珠光泽，晶莹润滑。鲍鱼软嫩可口，可以烹制各种美味佳肴。