湘西小吃特产有哪些

去湖南湘西必吃的特色菜有湘西米豆腐、湘西土家腊肉、凤凰姜糖、凤凰血鸭、苗族酸汤菜、银米糖粉、湘西酸肉、苗族酸鱼、茶洞碗饼、酸菜水煮豆腐、蒲氏饺子、叶童粑粑、黄桥酥饼。

湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色。这是一种由大米、大豆和酸橙制成的当地传统小吃。湘西米豆腐吃起来很香，拌了调料，有一种乡土气息。可用于熟食或冷食。

湘西土家腊肉

说起湘西好吃的小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，是湘西张家界的知名特产之一。湘西人每年都习惯做熏肉。在年底，他们杀死年猪，用普通的肉，猪头和猪脚做腊肉。土家腊肉的做法多种多样，很多湘菜都会用到。

凤凰姜糖

姜糖是湘西凤凰地区的特色小吃，已有200多年的悠久历史。姜糖是凤凰古城最有名的小吃。有很多小店卖姜糖，价格也不贵。生姜闻起来很甜，吃起来又脆又好吃，不像糖果那么甜，甜的恰到好处。