天津吃的特产有什么,天津特产美食小吃有哪些?
天津的特产有狗不理、石头门坎素包、桂发祥十八街麻花、黄骅山核桃、红花鱼桑葚、七里海河蟹、静海金丝小枣、盘山磨盘柿、武清黑绿豆、宝坻大米、天津龙须面、梁后庄村红果、马记茶汤、明顺斋烧饼、鲜果酿汤圆、石香斋麻花。
狗不理包子[S2/]
狗不理包子是一种很有特色的美食,也是天津的代表美食。包子好吃,全国闻名。忽略狗包子的选料精细,制作精美。选择七成瘦、三成肥的新鲜猪肉,找好酱油的口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,做成肉丁、水馅。忽略狗包子从和面、拉剂、擀皮、包馅、捏包、放抽屉、煮炉。咬一口,油润如水,香而不腻。
石门槛素包
石门坎苏面包已有上百年的历史,其制作方法是将绿豆芽、粉条、香橼干、香菜、面筋等混合在一起。成馅,用精制面粉做馒头皮。这是天津有名的特产,由天后宫旁的苏真园于清末创制。馅料精美,做工精致,味道鲜美,回味无穷,深受老年人的喜爱。
桂发祥18街麻花
桂发祥麻花是天津一种历史悠久的地方美食,也是最有价值的特产之一。桂发祥十八街麻花的创始人是范贵才和范桂林兄弟,他们曾经在天津大沽南路十八街开了自己的店 桂发祥 还有 桂发成 麻花店,经过反复探索创新,在白条和麻条之间夹了一种含有桂花、生姜、桃仁、瓜条等小料的酥馅。炸好的麻花嫩滑,香甜独特。