鄂尔多斯美食特产有哪些

鄂尔多斯的土特产有鄂托克阿尔巴山羊肉、鄂尔多斯红洋葱、羊油痱子、鄂尔多斯羊绒、蒙古奶食、巴图湾鲤鱼、巴图湾甲鱼、酸米、蒙古主食、蒙古羊肉、酸杏、鄂尔多斯奶酒、米冻、鄂尔多斯手把肉、内蒙古松茸、鄂尔多斯沙枣。

Otog Albas山羊

鄂托克旗阿尔巴山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的著名特产。其肉质细腻，含高蛋白，味道鲜美爽口。它被称为 中国人参 。鄂托克阿尔巴山羊是世界级的稀有品种，具有优良的羊绒品质。它的羊绒轻如云，白如雪山。其羊肉肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，富含氨基酸，富含铁，低胆固醇，鲜美多汁。

鄂尔多斯小葱

鄂尔多斯的小葱有十几个品种，有叶片鲜嫩的牛角小葱，有叶片绿甜的小葱，有外形美观麻辣的改良小葱。相比之下，小葱更辣更入味。小葱的皮是红色的，鄂尔多斯人爱吃小葱。10月，农贸市场卖葱的喊声不绝于耳。洋葱含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素等营养成分。这些对人体有益，而且味道辛辣。所以包饺子，做包子，吃馅饼，都可以刺激食欲。

杨油子

每到过年或喜庆的时候，蒙古族牧民都忙着煎羊油糁，煎好后和其他食物一起摆上餐桌。羊油花椒是一长条，一尺多高，淡黄色的羊油花椒上有几颗红枣，特别吉祥。制作羊油花椒的原料有白面粉、白油、糖、白帆。吃的时候把羊油痱子打碎，泡在奶茶里。羊油花椒吃在嘴里脆脆的，甜甜的，很独特。