敦煌必带干货特产

敦煌的特产有敦煌李广兴、敦煌葡萄、除冰香梨、敦煌手抓羊肉、阳关葡萄、敦煌罗布麻茶、敦煌杂切、西域煎饼、脆皮羊腿、阳关无核白葡萄、驴肉黄面、敦煌集邮品等。

敦煌李广兴

敦煌李广杏色泽黄亮，光洁无茸毛，果肉致密，金黄色，汁多味甜，核仁甜粘，香气浓郁，食用率达90%以上。敦煌李广兴品质极佳，其汁甜如蜜。是果中之宝，果中之王。皮薄，果肉厚达8mm，味道鲜美清香，汁蜜沾唇，果圆，缝合线较浅，充满独特香气。

敦煌葡萄

敦煌葡萄果实椭圆形，果皮薄，黄绿色，无籽汁少，酸甜可口。敦煌有不同品种的葡萄。红地球葡萄圆、大、甜、脆、厚、鲜红，不易脱壳，适宜鲜食，耐贮藏。可以生吃，也可以晒干吃。

名山大枣

名山大枣是敦煌地区的特产。枣的果实很大，圆柱形，皮厚，红褐色，绿色和白色的果肉，致密而脆，汁丰富而甜。名山大枣以味道香甜、营养丰富而闻名。红枣要用干枣和酒枣。敦煌酒枣风味独特。酒枣的制作方法是选择入秋后的大而饱满的鲜枣，用酒搅拌，密封在瓦罐里，冬春两季启封，气味香甜。

敦煌手抓羊肉

手抓羊肉是西北地区蒙古族、藏族、回族、维吾尔族等民族喜爱的传统食品。已有近千年的历史，因手抓饭而得名。敦煌手抓羊肉是在敦煌当地戈壁放养的 绵羊 中国的羯羊是煮熟的，瘦肉多，肉质细嫩，容易消化，没有臭味。肥肉滑而不腻，肉感十足，回味无穷。