湖南长沙十大特产可以带走的

长沙的特产有剁椒鱼头、浏阳金桔、长沙熏腊肉、金井毛尖、巫山贡米、大围山梨、宁乡猪、宁乡巍山毛尖、天眼寨橙、向秀、祖塔剁椒、糖油粑粑、宁乡素菜、浏阳酒、叫花鸡、浏阳河小曲等。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的特色菜。将肥美的鱼头洗净切碎，加入少量植物油、料酒、姜丝，再加入湖南剁椒，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，出锅，撒上葱花，淋上热油。剁椒鱼头酸辣鲜滑，风味独特，具有鲜明的湘菜特色。

浏阳金桔

浏阳金桔已有上千年的历史，色泽金黄，质地细腻，味道香甜，口感好。浏阳金桔是一种著名的小型水果，具有食用、药用和观赏特性。除了可以食用，还有很高的药用价值，具有和胃通气、健脾和胃、化痰理气、舒筋通络、清热散寒的作用。

长沙熏肉

长沙熏肉是长沙非常受欢迎的特产。腊肉制作精美，可以保存一年不变质。腊月杀猪后，将鲜肉切开，腌制10天左右，腌好，放在太阳下晾半个月，再熏制一个多月。长沙熏肉的特点是储存时间长，味道鲜美，熟片，棕红色瘦肉，油而不腻的肥肉。

金井毛尖

金毛尖是一种历史悠久的著名地方特产茶。金井和高桥的红茶很有名，其中以金井毛尖茶为代表的金井毛尖茶很受欢迎。金井毛尖茶选自只施用有机肥的优良茶树品种。成品色泽翠绿，茶汤清澈，外形细长均匀，卷曲如螺，白毛外露，色泽银绿色，滑爽顺滑，饮之甘甜，回味持久。