云南十大特产美食介绍

云南特产有普洱茶、云南牛干巴、云南米粉、鲜花糕、菠萝饭、丽江玛咖、宣威火腿、建水紫桃、云南小咖啡、富民杨梅、广南铁皮石斛、保山猪、野生干巴菌、昌宁核桃。

普洱茶

提起云南茶，你会想到什么？当然是普洱茶了。普洱茶主要产于云南的勐海、勐腊、普洱市。云南普洱茶是云南的代表茶，由大叶种茶树独家生产。分为生茶和熟茶，有很好的提神养眼的效果。普洱茶在国内外享有很高的声誉，出口到50多个国家。

云南牛干巴

云南牛干巴是云南的传统美食，也是当地众所周知的特产之一。一级牛干巴特色鲜明，肉质厚实结实，外干内软，盐度适中。正宗的云南牛干巴可以保存两三年。牛肉干的吃法有很多种，炸、炸、蒸、炸。牛肉干切成薄片，炸脆，挂糖醋汁，淋上花椒油。牛肉干色泽红亮，肉质酥脆。

云南米粉

云南米粉一定是众所周知的云南特产。云南本地米粉很有名，最有名的是过桥米线。米线也是当地人喜爱的一种食物。云南人把米粉做到了极致，各种烹饪方法，凉、烫、卤制、油炸，配料很多，比如红烧肉、脆皮哨子、三鲜、香肠、炸酱、鳝鱼、豆腐脑等。

花蛋糕

花糕是云南的特产之一，很受外地游客的欢迎。很多人会买一些带走。花糕是一种用玫瑰花做成的酥饼，是云南特色的云南小吃。云南很多地方都可以买到花糕。花糕历史悠久，起源于300多年前的清朝。由顶级玫瑰制成的花糕因其特有的风味而成为宫廷的御用佳品。