山西大同有哪些土特产

大同的特产有刀削面、大同豌豆面、灵丘黄烧饼、荞麦凉粉、大同羊杂、阳高杏脯、衡山老白干、广陵豆腐干、广陵剪纸、阳高玻璃饺子等。

1。大同刀削面

大同刀削面是大同历史悠久的传统美食。以优质面粉和肉末为主要原料，最终的刀削面非常好吃，色香味俱全。味道爽滑可口。它被称为中国五大著名面食之一，也非常受消费者欢迎。

2。阳高杏脯

阳高杏脯是山西大同最传统的名吃。阳高位于山西大同，地理环境优越，气候良好，光照充足，土壤肥沃，特别适合杏树生长。生产的杏子个大、肉厚、味甜。非常适合加工成杏脯。吃起来脆嫩，酸甜可口。深受消费者喜爱，产品远销东南亚等海外国家。很多去大同阳高都会买一些杏脯带走，它有“中国珍贵小吃”的称号。

3、衡山老白干

衡老白干是山西大同的传统名酒之一，历史悠久。据记载，它起源于明代，著名于唐代，已有500多年的历史。选用优质高粱和黄为主要原料，采用传统酿造工艺精心勾兑而成。酿造的衡山老白干清澈透明，香味纯正，甘甜爽口，饮后回味无穷。无论是自己买，还是送给亲朋好友，都是非常不错的选择。