厦门有哪些特色小吃 厦门特色小吃
厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏芋头、厦门肉粽、金门贡糖、同安密封肉。
1。金门贡糖
金门糖是福建厦门最著名的传统特产。其具体出处不详，曾被列为宫廷贡品。金门糖的制作工艺非常复杂。选用优质花生仁、白砂糖、麦芽为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。最后，制作出来的贡糖口感细腻，酥香，味道非常纯正。现在已经成为厦门的特色产品之一。每个来厦门的游客都会带一些金门糖回家，无论是自己吃还是送给亲朋好友都是非常不错的选择。
2。叶氏大麻
叶氏麻食是福建厦门最著名的特色小吃。它的历史非常悠久，有一百多年的历史了。叶的芋头虽然发展了100多年，但还是小本经营，制作技术也很高明。以优质糯米为主要原料，辅以花生碎和黑白芝麻。最后生产出来的芋头甜而不腻，糯而不粘，非常好吃。每个到鼓浪屿的游客都会选择购买一些叶氏芋头。
3。厦门肉粽
厦门肉粽是福建省厦门的传统特色美食，历史悠久。选用优质糯米、猪肉为主要原料，辅以香菇、虾仁。这样做出来的肉馅饺子，甜而嫩，油而不腻，好吃。厦门的肉馅饺子有很多种，比如咸饺子、豆沙饺子和汤圆。厦门肉粽还有健胃健脾的作用。买回家送给亲朋好友也是非常不错的选择。
4。鼓浪屿派
鼓浪屿馅饼是福建厦门的一种传统特色糕点，历史非常悠久，是真正的老字号产品。鼓浪屿馅饼以优质精制面粉、猪油、馅料为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。馅饼甜脆可口，咸中带甜，口味多样。此外，它还含有丰富的蛋白质、无机盐和纤维等营养物质。1983年荣获福建省优质产品奖，2001年被授予“中华老字号”称号。
5、同安封肉
同安封肉是福建厦门的传统名菜。这道菜历史悠久。据传它起源于五代的侯亮时期。同安密封肉的制作工艺非常复杂。精选优质猪肉、虾肉、香菇风味的主要原料，采用传统制作工艺制作而成。最后，同安封肉色泽深红，肥而不腻，老少皆宜。
