石家庄的风味小吃

石家庄的特色小吃有金凤扒鸡、马家扒鸡、银村驴肉、赵府酥鱼和家好排骨。

1。金凤扒鸡

金凤凰烧鸡是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年。它采用独特的生产工艺，用蜂蜜对鸡肉进行上色和油炸，并用中药秘方老汤烹制。具有一定的药理作用和保健作用。

2。马家扒鸡

家常鸡，河北省正定县马家老鸡店的特产，是河北省省级非物质文化遗产。马家扒鸡始建于清朝初年，1981年与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等家禽肉制品一起被评为全国33个优质产品之一。

3。村子里的驴肉

乡村驴肉是河北石家庄的传统特色产品。银村驴肉是20世纪初加工的。起初，它是由村民王茜烹制的，他去寺庙出售，并逐渐在当地出名。经过年轻一代多年的探索和改进，它成为了当地著名的食物。采用传统工艺，配方精致，多种中药熬汤，独特秘制。

4、赵府酥鱼

赵苏鱼是河北石家庄的传统特产，历史悠久。赵府酥鱼用的鱼主要是天然野生鱼。所有养来做赵府酥鱼的淡水鱼，都要在清水中解毒一段时间。所用调料均为纯天然植物材料，无任何添加剂，深受人们的好评。生产出的赵府酥鱼骨味道鲜美，高蛋白低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，特别是钙含量高，长期食用，可补钙健脑强筋壮骨。

5、郝家排骨

郝排骨是河北省石家庄的传统名菜。河北正定家好继承了祖传排骨秘方。它的做法是选择新鲜的排骨，混合各种天然草药和特殊的烹饪技术。其风味独特，肉质爽滑。