张家界特产有哪些美食

张家界的特色小吃有凉面、土家粑粑、桑盐豆腐干、团香、草帽面、三锅、糖油粑粑、渣渣。

1。冷面

张家界冷面是一道独特的风景。走在大街小巷，随处可见卖凉面的大排档。卖家简单，一辆小两轮车解决了店铺的问题。吃冷面的人有坐、蹲、走、吃等不同的形态。吃冷面的人不分男女老少，季节不分春夏秋冬。

2、土家族巴赞

自制年糕是张家界的特色小吃。糯米洗净，泡一对，沥干，上蒸锅蒸。然后将糯米放入糯米槽中用锤子砸碎，再揉成大小均匀的一团，压薄成型。这是巴赞。阴干后泡在坛子里，十天半个月换一次水。这样就可以放在端午节了，时间比较长。

3。桑盐豆腐干

桑植咸豆腐干是张家界的一种特色小吃，有着非常悠久的历史。清朝咸丰年间，桑植县豆腐业制作的咸豆腐干，经现代科学分析证明，咸豆腐干的营养价值不低于牛奶，具有清热润燥、生津解毒、补中、宽肠降浊的作用。所以爱吃咸豆腐干的人，一般皮肤嫩滑晶莹，很少长痘痘，肠胃功能正常。因此，咸豆腐干仍然是美容产品之一。