吉安名吃特色

吉安的特色小吃有浣熊、水煮玻璃鱼、莲血鸭、峡江米粉、泥鳅豆腐脑、十二炖巫山鸡、永和豆腐脑。

1。永和豆腐

永和豆腐是江西吉安的传统名吃。它的历史非常悠久，起源于南宋。以大豆为主要原料，采用传统的石磨法制作豆腐。豆腐细腻、厚实、光滑、坚韧，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素。，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。

2。穿好衣服

全押是江西吉安的传统名吃。它有着悠久的历史和美丽的传说。它的制作方法非常精致。选用吉安本地土鸡为主要原料，再配以料酒、生姜等配料。本发明采用传统制作方法制作而成。又香又嫩又好吃。

3。峡江米线

峡江米粉是江西吉安的传统名吃，历史非常悠久。它起源于明朝嘉靖年间，至今已有460年的历史。以干米粉为主要原料，可炒、煮、蒸、炸或凉拌。无论用什么方法，米粉都是爽滑爽口，清香绵长，味道鲜美。