重庆酉阳有什么特产小吃

酉阳的特色小吃有黑羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳鸡罐头、酉阳板栗饼、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油味、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣土豆。

1、土家做豆腐

自制豆腐是重庆酉阳的传统小吃。它历史悠久，在明朝非常有名。其制备方法并不复杂。选用鲜肉和豆腐为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出的酿豆腐清香可口，营养丰富。

2、酉阳鸡罐头

酉阳鸡罐头是重庆酉阳的传统名吃，历史非常悠久。它的制作方法非常精细。选用当地土鸡为主要原料，宰杀切块，配以八角、花椒、肉豆蔻、生姜等。，用野蘑菇和酸萝卜在大锅里炖，再用土锅里的汤炖。生产的鸡肉罐头香味浓郁，营养丰富。

3。酉阳板栗饼

酉阳板栗饼是重庆酉阳的传统名吃，制作工艺非常精细。选用板栗为主要原料，采用土家族传统工艺精制而成。生产出的栗子蛋糕口感细腻，醇厚爽口，入口即化，老少皆宜。是居家旅游、休闲享受、馈赠亲友的佳品。