缙云特色小吃 缙云的特色小吃有什么
缙云特色小吃有缙云烧饼、缙云烧饼、肉泥汤、缙云鸭、红烧笋、红烧溪鱼、翡翠柳卷、红薯面、缙云土面、缙云馄饨、亨利大虾。
缙云烧饼
缙云烧饼是一种独特的美食。它是以面粉、新鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成的。看起来就是很普通的烧饼。其实每一道工序都是相当讲究的，比如炉温、和面、挑面、配料比例等等。面皮只能用老面粉做，猪肉里面要夹肉，配上梅干菜。烧饼又脆又好吃。
缙云麻
缙云麻辣烫是缙云民间小吃之一，可以蒸、炒、烤，吃法多样。糯米蒸熟后放入石臼中做饼，然后挑成小块，用红糖包好，外面抹一层熟粉。芝麻脆甜糯，在当地很受欢迎。
敲肉汤
缙云人喜欢喝汤，比如肉末汤、米粉汤、千层汤、海参汤等。其中肉末汤最鲜。把肉切细，拌上石粉，然后敲肉。把汤转移到锅里，把肉搅拌成浓汤。肉汤爽滑、酥脆、鲜香可口，是缙云县的一大特色。
缙云鸭
缙云鸭闻名全国。这是一个比例匀称的品种，肌肉紧实。它的肉是白色的，肉质丰富，汤汁鲜美，富含蛋白质和维生素。缙云鸭可以炖、烤、炸、蒸。炖后鸭肉嫩脆，汤汁清亮可口。
