瑞金有哪些美食

瑞金的特色小吃有瑞金鱼丸、瑞金肉丸、瑞金茶叶、瑞金芋头饺子、瑞金牛肉汤、红军红烧鸭等。

1。瑞金肉丸

瑞金肉丸是江西瑞金的传统名吃，制作方法精湛。以槽头肉或腰板肉(都是猪肉，所以肥而不腻，爽口牙)、鸡蛋、土豆粉为主要原料制成。做出来的丸子非常好吃，营养丰富。

2。瑞金鱼丸

瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名菜。其制作方法精美。以鲜鱼为主要原料，蛋清为主料，然后用勺子拌成丸子，温水煮至半熟捞出，冷却后放入高汤中煮熟。做出来的鱼丸味道鲜美爽口，不腥不要脸。

3。红军炖鸭

红军卤鸭是江西瑞金的传统名吃。它的制作方法很精致。以新鲜鸭肉为主要原料，辅以红枣、枸杞、党参、当归、生姜、大葱等10多种中药材。已添加。该卤鸭采用传统制作方法制作而成。肉质细嫩，清香爽口，还含有丰富的营养。