厦门有哪些特色小吃 厦门特产
厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏芋头、厦门肉粽、挂面、沙爹面、冻笋、炸蚝、炸五香、花生汤、厦门沙爹面、厦门煎饼、冻笋、芋头包子、扁食汤、厦门鱼丸汤。
1。厦门沙爹面
沙爹面是厦门著名的小吃，属于闽菜。沙爹面的妙处在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤又浓又香，面则是闽南油面。油面和青菜用开水焯一下，放入碗中，趁热倒入沙茶汤中。最后可以加入调味料，如豆制品、大肠、米血、腰花等。根据自己的喜好，再倒一小勺辣油，吃起来麻辣扑鼻。厦门沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。
2。鼓浪屿派
鼓浪屿馅饼是福建厦门的一种传统特色糕点，历史非常悠久，是真正的老字号产品。鼓浪屿馅饼以优质精制面粉、猪油、馅料为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。馅饼甜脆可口，咸中带甜，口味多样。此外，它还含有丰富的蛋白质、无机盐和纤维等营养物质。1983年荣获福建省优质产品奖，2001年被授予“中华老字号”称号。
3。叶氏大麻
叶氏麻食是福建厦门最著名的特色小吃。它的历史非常悠久，有一百多年的历史了。叶的芋头虽然发展了100多年，但还是小本经营，制作技术也很高明。以优质糯米为主要原料，辅以花生碎和黑白芝麻。最后生产出来的芋头甜而不腻，糯而不粘，非常好吃。每个到鼓浪屿的游客都会选择购买一些叶氏芋头。
4。厦门肉粽
厦门肉粽是福建省厦门的传统特色美食，历史悠久。选用优质糯米、猪肉为主要原料，辅以香菇、虾仁。这样做出来的肉馅饺子，甜而嫩，油而不腻，好吃。厦门的肉馅饺子有很多种，比如咸饺子、豆沙饺子和汤圆。厦门肉粽还有健胃健脾的作用。如果不回家送给亲朋好友也是非常不错的选择。
