南安特色美食有哪些

南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋头汤、官桥肉掌、牛肉汤、泡面、狮山面、洪濑鸡卷、嫩饼、面糊、蚵仔煎、九层糁、杜英糁、碗饼等。

1、红色鸡爪

红色鸡爪是福建南安的传统小吃，历史悠久。南安洪濑镇以红烧凤爪闻名，故又称“洪濑凤爪”。红色鸡爪是闽南红色焖食的总称。其实现在大家熟知的红色鸡爪不仅仅是炖鸡爪。多年来，先后开发出炖鸡尖、炖猪耳朵、炖鸭舌、炖鸭脖、炖竹笋、炖鸭肠、炖鹅翅等十余种熟食。它们尝起来非常美味。

2。九层

九果是福建南安的传统小吃。它有非常长的历史，不可能追溯它的起源。选用糯米和白糖为主要原料，采用传统方法制作而成。九层糁口感湿润细腻，吃起来酥脆香甜。

3。杜英大麻

御马菜是福建南安的一种特色小吃，历史非常悠久。它以糯米和芝麻为主要原料，采用传统方法制作而成。芝麻花生仁一起吃又软又好吃。