1.孜然鸡翅:孜然鸡翅最主要的配料是孜然粉、花椒油、胡椒粉。500g鸡翅洗净后,加入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油、一勺香油,然后用手轻轻按摩鸡翅,让调料更好地渗入鸡翅。按摩3分钟后,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制。
2.蜜味鸡翅:将鸡翅洗净500克,切两个小洞,准备5大勺蜜汁、半勺姜粉、半勺盐、一勺酱油,混合搅拌均匀,然后将鸡翅包裹在准备好的蜜汁中,放入碗中,用保鲜膜密封放入冰箱,腌制3-5小时左右。腌制好的鸡翅可以直接放入烤箱烘烤。