1.材料:蒜苗300克，脆皮香肠2根，鸡蛋1个，酱油1勺，油适量。
2.步骤:准备食材。将蒜苔去皮，切成小块。将脆皮香肠切成小块。
3.锅中倒入食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒即可上桌。锅里重新热油，倒入蒜苔翻炒。
4.蒜苔变色后，倒入脆皮香肠中翻炒。加鸡蛋。倒入酱油翻炒均匀。
