蛋糕用微波炉怎么做 蛋糕用微波炉的做法
1.准备材料:面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4个，牛奶60ml，糖80g，油少许；
2.黄色和蛋白质是分开的。将面粉和发酵粉混合均匀。然后，将蛋黄、牛奶、40g白糖和少许油混合，搅拌均匀。
3.面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。让我们开始打蛋白。玩一会儿，看到一些气泡，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续玩……直到蛋白的泡沫开始，就好了。看蛋黄混合物和蛋清的结果。
4.然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，加入一次后搅拌均匀，再加入一次。充分搅拌后，准备一个微波炉的容器，四周涂上油脂。将充分混合的浆料倒入容器中...记住，在填浆的时候，不要填得太满，要留有一定的高度让它膨胀。
5.将装有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，就可以把大气泡赶出去了。然后你就可以进微波炉了！如果想加热均匀，先在下面放一双竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。把微波炉调到中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟，再加热一分钟。完成后取出倒扣在盘子上就完成了。
