宫爆猪肝的做法贵州窍门

野鸡蛋2022-08-03  11

宫爆猪肝怎么炒才最好吃 宫爆猪肝好吃的做法

1.配料:猪肝、大葱、姜、干辣椒、花椒粉或花椒粒、花生、白糖、酱油、盐、食用油。

2.猪肝洗净切片备用,葱切段,姜切丝,干辣椒用剪刀剪成小块(我选的干辣椒是香而不辣的),花椒和白糖备用。

3.炒锅放适量油,冷油放花生,用小火。

4.炸好的花生出锅后,油温也是热的,可以放在猪肝里炒!

5.将猪肝翻炒至变色,然后将干辣椒和花椒放入油锅中用小火翻炒(翻炒出香味,切记不要翻炒)。花椒、辣椒炒好后放入葱、姜,中火翻炒,放入白糖(白糖适量)。放入之前炒过的猪肝,加入酱油和食用盐,翻炒。取出时放入炸好的花生,翻炒。

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