肉肠面包的做法 怎样做肉肠面包
1.将除黄油外的其他面团原料倒入盆中，形成面团；
2.揉匀后将黄油揉入面团中，继续捶打揉搓，直至面团光滑，能拉出稍厚的膜。孔的边缘呈锯齿状，即膨胀状态；
3.将面团放在温暖的地方发酵2小时左右。发酵到2倍大小，用手指戳一下，不崩不缩，说明已经做好了。
4.发酵后，取出尾气，分成四份，搓圆，放入容器中，盖上保鲜膜，保持清醒20分钟。
5.取一个面团，用擀面杖擀成细长的面片。对其他面团也这样做。
6.拿一根香肠，用面团块把它圈起来。
7.绕好后，将口朝下，放入烤盘。另外两个被要求把香肠压在面团上。
8.进行最终发酵。放入烤箱100度，发酵60分钟，烤箱下面放一碗热水。
9.最终发酵后，面团比原来大1.5-2倍。取出来，把蛋液刷在面团上，撒上芝麻或者香葱，挤压沙拉。
10.把烤箱预热到180度，在中间层，烤20分钟。
11.烘焙面包，2种风格，同样美味！
12.面包组织是柔软的。
