1.将槐花去蒂洗净备用。
2.将洋葱切碎备用,
3.面粉和盐。面粉不要太多,把槐花包好就行。不过,这种多与少并不是什么大问题。看你自己的喜好和感受。
4.将上述四种材料加水拌匀。不要太稀,因为槐花有一点水,加盐炒的时候会有一点水。搅拌的时候可以尝一下盐的味道,稍微咸一点点,这样槐花更香。
5.用电饼铛或平底锅加热,放油后火至七八成热,每次将面糊倒入平锅。不要太厚。
6.翻面时加点油,这样煎出来的饼更脆,两面略呈金棕色时装盘。