1.材料:虾250g，糖2勺，水1碗，盐1勺，生粉1勺，芥末适量，酱油2勺，蒜适量，蚝油1勺。
2.把虾头和虾脚全部切掉，挑出虾线，在虾背上切一个口，方便入味。
3.将1勺盐放入处理过的虾和1勺生粉中拌匀。
4.调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀。
5.将锅里的油加热，将油倒入虾中，煎至两面金黄。
6.将大蒜炒香。炒香后，倒入调好的酱料。
7.盖上锅盖焖2分钟，大火收汁。
